随着气候变化的影响变得越来越明显,劳动力资源日益稀缺,需要增长产生更有效的方法变得更加紧迫。与此同时,消费者和零售商对当地的需求,低成本的生产增长。
这些更广泛的宏观趋势是刺激需求的温室和垂直农场,种植生产(绿叶蔬菜,西红柿,辣椒,黄瓜,最近,草莓),所有这些对两个阵营提供一系列的好处,从质量和口味的一致性供应链弹性。
虽然可控环境农业(CEA)种植生产需求在上升,美国生产-人均和整体仍然有限,远低于其他国家,如加拿大、西班牙、以色列和荷兰。因此,美国将如何满足不断增长的需求CEA-grown生产吗?
投资在短期内不太可能来自零售商,在很大程度上仍然不提交资本增长自己的生产,无论是在室内还是室外。
传统开放田地产生球员也不可能投资,给不同能力的必要性和重大投资需求。
结果是一个显著的外部投资者的机会,他非常符合这类资产的返回配置文件,因此可以作为潜在的加速器CEA-grown作物在美国收养
东航的好处
大多数农产品仍在开放领域的户外活动。但带来的好处可控环境农业已成为近年来特别具有吸引力的消费者和零售商。
消费者福利
一致的外观和味道。受控环境生产收益最稳定的质量和营养水平,导致一直里的农产品。的外观和形状产生可以更严格的控制。
全年供应。因为种植和收割的东航产生不依赖天气和季节,消费者可以获得高质量的全年CEA-grown产生。
在本地和可持续增长。消费者越来越感兴趣的是当地种植/采购生产由于环境和社会福利收益,和CEA农产品可以和采购接近终端市场。它还使用更少的水和土地比开放田地。
不含化学物。室内种植生产在受控环境中不需要杀虫剂。
食品安全平和的心态。东航生产种植的环境控制使其不易回忆说,,当它们发生时使生产更容易跟踪。
好处零售商
除了全年供应,零售商受益于以下几点:
供应链弹性和一致性。东航生产给予零售商一个一致的供应链,一个不依赖于天气或其他不可控因素与传统农业。
降低成本,减少收缩。因为东航生产是在本地采购,运输成本较低的零售商。因为生产更快到达,其质量比传统的种植生产、更一致的零售商的收缩更低。
一致的质量和高度安全。零售商可以可靠地为消费者提供高质量的东航生产,不顾恶劣天气或其他无法控制的因素。东航生产也屏蔽接触动物和农业用水,会导致食品安全问题,出现任何问题,可以更容易地跟踪比与field-grown产生关联。
消费者的吸引力和消费者的支付意愿。零售商可以出售东航的产品价格两倍的开放田地,如果不是更多。一些消费者将为高质量的东航产生支付溢价。
与环境、社会和治理(ESG)标准。随着零售商越来越多地寻求与环境、社会和治理原则,东航生产为他们提供了多种渠道,包括:
- 当地的采购
- 降低用水量
- 减少碳足迹(种植、销售等)。
图1显示了温室养殖的环境、社会和治理效益生菜(这明显更多的水、土地和运输效率)与open-field-grown莴苣。
东航的机会
虽然好处CEA-grown产生的列表提供了消费者和零售商很长,东航在美国生产目前有限,远低于其他国家。一般来说,温室面积的渗透在北美总体显著低于渗透水平在其他市场,如荷兰和西班牙;渗透在美国远低于加拿大和墨西哥(参见图2)。
事实上,五广泛使用温室养殖经济作物在北美,黄瓜,西红柿,辣椒,绿叶蔬菜和草莓,大部分供应来自墨西哥和加拿大。例如,尽管美国北美番茄温室养殖消费占64%,仅占16%的番茄温室养殖供应,与由墨西哥和加拿大的区别。
即使在估计价值50亿美元和60亿美元之间2021年这五个常见温室养殖作物——这一数字预计将在2026年增长到70亿美元和80亿美元之间,温室养殖产量只占估计北美总产量的20%,这意味着市场已经大幅增长和跑道,推而广之,投资。图3显示了一个强有力的预测温室养殖生产生产,特别是在美国
然而,即使能力计划在短期内增加,供应预计将继续延迟需求给出新的温室的建设时间能力。
投资者的机会
虽然有明确需求CEA-grown产生,它有许多优点,比传统的经济学是明显不同的,开放田地产生由于基础设施所需的重大投资,技术,研究和开发。管理团队需要的类型,以及各自的技能和能力,也是不同的。因此,传统开放田地农民生产还没有开始有意义地CEA-grown生产投资。
提供的好处而感兴趣的温室和垂直农田里种植的农产品,零售商也还没有更广泛的投资,除了少数例外。例如,沃尔玛在2022年作出的开始许多早期垂直农场的投资公司战略伙伴关系的一部分,位于旧金山的公司提供新鲜农产品沃尔玛的零售商店使用大量的垂直农场的技术平台。
因此,外部投资者——养老基金,基础设施基金,影响基金等。有机会推动投资市场重要的推动力。这包括投资不仅在生产还在支持系统和基础设施(例如,温室发展,技术)。例子包括:
- 直布罗陀的收购和统一Prospiant下多个种植和加工企业的品牌
- 考克斯在Mucci农场的战略投资,建立在其超过10亿美元投资可持续技术自2007年以来
同时,东航公司像温室种植AppHarvest, Gotham Greens和小叶子农场已进入市场(AppHarvest,值得注意的是,已上市),而大型批发商,如去年生产和Mucci农场收购规模较小的独立。2021年8月,去年和AppHarvest签署一项不具约束力的意向书一个名为FarmCo的合资公司建立一个投资组合的东航设施。在垂直农业空间,行业领先的鲍厄里农业担保了4.72亿美元的资金。到目前为止,经历了超过750%的增长2020年1月以来,实体零售商。另一个垂直农场的创新者,AeroFarms,筹集了1亿美元扩大仓库和分枝成不同的产品。
直接投资也。去年,泰勒农场,最大的绿叶蔬菜种植者和生产者在北美,投资了一笔金额未公开的温室种植纯绿色农场。月前,平衡资本筹集了超过10亿美元的第二个北美温室它们基金。也有增加的兴趣基础设施和投资基金在这个市场发展的影响。
展望未来
的需要,进而温室养殖的需求——作物已经超过供应。但由于传统开放田地的农民和零售商不太可能导致投资在这个空间,温室养殖的机会从外部投资者需要资金以满足其潜力。鉴于该行业持续的生产力以及开放田地种植的实际成本的上升,预计收益改善随着时间的推移,使东航的一个特别有吸引力的地区投资者所需的资本和管理经验从CEA-grown产生生成ROI。